9.- Explica como los nutrientes tienen efectos sobre la expresión de genes.

Para esto se debe definir lo que es Nutrigenética y Nutrigenómica. La nutrigenética se define como el estudio en la influencia de la variación genética de la respuesta por parte del cuerpo a los nutrientes (una interacción Gen sobre Nutrientes). Y la Nutrigenómica es el estudio del efecto por parte de los nutrientes en la expresión génica (una interacción Nutrientes sobre Genes)..
Se sabe que los componentes de la dieta ejercen cierta alteración o modificación en la expresión genica de forma directa e indirecta. Al nivel celular los nutrientes pueden :

• Actuar como ligandos para activar receptores en factores de transcripción
• Ser metabolizados por rutas metabólicas primarias o secundarias, de esta forma alterando las concentraciones de substratos o intermediarios 
• Influir de forma positiva o negativa en las rutas de señalización. 

Por ejemplo, se ha demostrado el efecto directo de carotenoides sobre la expresión de genes. Otro ejemplo es que por resultado de un estudio la proteína conexina 43 (que es una proteína transmembranal de uniones gap), aumentaba en su concentración gracias a carotenoides en fibroblastos humanos.

Referencias: 

Cataño CH., Interacción entre Genes y Nutrientes: Nutrigenética y Nutrigenómica. Ciencia e Investigación - Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú. 2007 (consultado 30/03/2020).Páginas 42-48 URL: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/5658/5684