Los nutrientes que a diario y durante varias veces al día
ingresan al organismo determinan expresiones de la nutrigenómica y de la
nutrigenética. La nutrigenómica implica entender cómo los componentes de la
dieta afectan la expresión de los genes, es decir, qué genes son inducidos y
cuales son reprimidos frente un determinado nutriente.
La expresión de los genes sigue una secuencia conocida como
el "dogma central de la biología molecular". Los nutrientes pueden
actuar en tres niveles: sobre el DNA, sobre los RNAs y sobre las proteínas.
Estos eventos pueden modificar el fenotipo, con cambios a nivel de la cromatina
que pueden implicar que se "remodele" o se "reprograme" la
expresión de determinados genes y donde ciertas regiones de los cromosomas se
comportan como silenciadoras o estimuladoras, las que pueden ser modificadas
tempranamente en la vida.
Además, los nutrientes pueden regular la expresión génica a
través de proteínas específicas que interactúan con el DNA y/o a través de
modificaciones post-transcripcionales o post-traduccionales . La regulación se
puede producir a nivel de los RNAm durante el procesamiento que extrae los
intrones y empalma los exones. Estos efectos regulatorios resultarían de la
interacción de estas moléculas con diferentes nutrientes, cuya acción final
podría ser potencialmente preventiva y/o terapéutica.
Considero que la nutrigenómica es una
ciencia nueva que permite una personalización de la dieta y también interviene en la prevención de
ciertas enfermedades crónicas, así como tratamiento de las mismas.
Es una ciencia que en un futuro podrá tener diferentes usos
como su utilización en el tamizaje de poblaciones o grupos de riesgo para
determinar la susceptibilidad individual a desórdenes de alta prevalencia, como
enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer, para así permitir aplicar
medidas de prevención primaria y secundaria. De la misma manera, en los
próximos años, tendrá lugar el descubrimiento de más polimorfismos y la
identificación de muchos genes susceptibles para desórdenes complejos, con la
consiguiente implantación de regímenes dietéticos personalizados como
tratamiento.
Referencias:
-Sanhueza C Julio, Valenzuela B Alfonso. NUTRIGENÓMICA:
REVELANDO LOS ASPECTOS MOLECULARES DE UNA NUTRICIÓN PERSONALIZADA. Rev. chil.
nutr. [Internet]. 2012 Mar [citado 2020 Mar 29]
; 39( 1 ): 71-85. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000100008&lng=es.
http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182012000100008.
-Gomez. A. Nutrigenómica y nutrigenética. La relación entre la alimentación, la salud y la genómica. Elsevier. [Internet]. 2017. [Citado 2020 Mar 29]; 26 (4). Disponible en: https://www.elsevier.es/index.php?p=revista&pRevista=pdf-simple&pii=13101543
Estoy de acuerdo con la informacion que compartiste, la verdad yo no tenia conocimiento de que los nutrientes tambien actuan sobre el DNA y esto es muy importante por que asi podemos saber si un gen de puede expresar o no, por el tipo de dieta que tenemos, otro punto que llamo mucho mi atencion fue el como determinadas proteinas pueden llegar a regular la expresion genetica, muy buen aporte de informacion.
ResponderBorrarSinceramente no me pareció muy clara la información. Quizá podrías añadir algunos ejemplos o modificar tu reacción.
ResponderBorrarNo atendió a lo solicitado por la maestra Tatiana
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