1.- ¿Qué actividades desde tu primer semestre a quinto han
desarrollado tus habilidades en la investigación?
La licenciatura
en Nutrición de la UAEM tiene como objetivos principales:
Formar
profesionales capacitados para el desarrollo de actividades orientadas a la
alimentación y la nutrición de personas o grupos en distintas situaciones
fisiológicas y/o patológicas, de acuerdo con los principios de protección y
promoción comunitaria de la salud, prevención de enfermedades y tratamiento
dietético nutricional cuando así se precise, trabajar en docencia e
investigación, incluyendo los principios deontológicos y legales que le
permitan ejercer su práctica profesional con autonomía, calidad, conciencia de
renovación de conocimientos y capacidad de colaboración con otros profesionales
de la salud.
Para
su desarrollo en el ámbito de investigación ofrece en su plan de estudios de
primero a quinto semestre las siguientes materias:
EPIDEMIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN.
Competencias Genéricas
CG.4.4 Diseñará y
llevará a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando
los factores de riesgo nutricional
CG.5.2 Conocerá e
intervendrá en el diseño, realización y validación de estudios epidemiológicos
nutricionales, así como participar en la planificación, análisis y evaluación
de programas de intervención en alimentación y nutrición en distintos ámbitos
CG.5.3 Será capaz de participar en actividades de
promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas
con la nutrición y los estilos de vida, llevando a cabo la educación
alimentaria-nutricional de la población.
CG.5.4 Colaborará en la planificación y desarrollo de
políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria basadas
en las necesidades de la población y la protección de la salud.
Genéricas
CG.4.4 Diseñará y llevará a cabo protocolos de
evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo
nutricional
CG.5.2 Conocerá e intervendrá en el diseño,
realización y validación de estudios epidemiológicos nutricionales, así como
participar en la planificación, análisis y evaluación de programas de
intervención en alimentación y nutrición en distintos ámbitos
CG.5.3 Será capaz de participar en actividades de
promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas
con la nutrición y los estilos de vida, llevando a cabo la educación
alimentaria-nutricional de la población.
CG.5.4 Colaborará en la planificación y desarrollo
de políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria
basadas en las necesidades de la población y la protección de la salud programas
de intervención en alimentación y nutrición en diferentes áreas
CE.5.3 Diseñará y realizará valoraciones
nutricionales para identificar las necesidades de la población en términos de
alimentación y nutrición, así como identificar los determinantes de salud
nutricional
CE.5.4 Diseñará, intervendrá y ejecutará programas
de educación dietético-nutricional y de formación en nutrición y dietética
CE.5.5 Colaborará en la planificación de políticas
alimentarias-nutricionales para la educación alimentaria y nutricional de la
población
CE.5.6 Adquirirá la capacidad para intervenir en
proyectos de promoción, prevención y protección con un enfoque comunitario y de
salud pública.
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.
Competencias
Genéricas:
· Adquirirá la formación básica para la
actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e
interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método
científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento
científico en materia sanitaria y nutricional.
· Conocerá, valorará críticamente y sabrá utilizar
y aplicar las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación,
estilos de vida y aspectos sanitarios.
· Diseñará y llevará a
cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los
factores de riesgo nutricional.
· Adquirirá la formación básica para la
actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e
interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método
científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento
científico en materia sanitaria y nutricional.
Competencias
Específicas:
•
Asesorará científica y técnicamente sobre los productos alimenticios y el
desarrollo de los mismos.
METODOLOGÍA
DE LAS CIENCIAS:
Genéricas
• Reconocerá la necesidad de mantener y
actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al
aprendizaje, de manera autónoma y continuada, de nuevos conocimientos,
productos y técnicas en nutrición y alimentación, así como a la motivación por
la calidad.
• Conocerá, valorará críticamente y
sabrá utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con la
nutrición, alimentación, estilos de vida,
aspectos normativos sanitarios
• Adquirirá la formación básica para la
actividad investigadora, siendo capaz de formular hipótesis, recoger e
interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo diversas
metodologías en general y en específico el método científico comprendiendo así
la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia
sanitaria y nutricional.
Especificas
• Será capaz de fundamentar los
principios científicos por escrito utilizando una metodología adecuada (acorde
al tipo de investigación que realizará) que sustentan la intervención del
licenciado en Nutrición, reafirmando su actuación profesional a la evidencia científica.
Como estudiante de la licenciatura en nutrición, la
UAEM brinda en sus materias enfocadas a la investigación una gran amplitud de
actividades que en lo personal me han ayudado y enseñado con la ayuda de los
profesores; a realizar investigaciones en la biblioteca digital de la
universidad, a redactar los componentes de un artículo desde cero, buscar fuentes
relacionadas al área de la salud y específicamente en nutrición, cómo redactar
una cita bibliográfica en varias de sus formas (APA, Vancouver, etc), y hacer
análisis críticos sobre exposiciones o trabajos ya sean mismos o de alguno de nuestros
compañeros. La investigación al ser eficiente produce conocimiento, a través
del cual lleva normas, leyes y reglas que imparten la comunidad científica. La facultad
de nutrición de la UAEM está tomando muy en cuenta la investigación, ya que la
promueve con algunos de los investigadores trabajando actualmente ahí mismo en
sus proyectos o como tutores de algunos compañeros para sus tesis de licenciatura
o de algún grado más.
Referencia bibliográfica:
1.- Universidad Autonoma del Estado de Morelos
[Internet]. [Consultado el 30 de Enero 2020]. Disponible en: https://www.uaem.mx/admision-y-oferta/nivel-superior/licenciatura-en-nutricion.php
2.- Barraza M., A. (2005).
Saber y poder, el papel de las universidades. En “Odiseo, Revista electrónica
de Pedagogía”, año 3, número 5, julio-diciembre de 2005. México: Universidad
Pedagógica de Durango. Disponible en:
http://www.odiseo.com.mx/2005/07/barraza-saberypoder.htm [Consultado en enero
2020]
