1.- ¿Qué actividades desde tu primer semestre a quinto han desarrollado tus habilidades en la investigación?

La licenciatura en Nutrición de la UAEM tiene como objetivos principales:

Formar profesionales capacitados para el desarrollo de actividades orientadas a la alimentación y la nutrición de personas o grupos en distintas situaciones fisiológicas y/o patológicas, de acuerdo con los principios de protección y promoción comunitaria de la salud, prevención de enfermedades y tratamiento dietético nutricional cuando así se precise, trabajar en docencia e investigación, incluyendo los principios deontológicos y legales que le permitan ejercer su práctica profesional con autonomía, calidad, conciencia de renovación de conocimientos y capacidad de colaboración con otros profesionales de la salud.

Para su desarrollo en el ámbito de investigación ofrece en su plan de estudios de primero a quinto semestre las siguientes materias:

EPIDEMIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN.

Competencias Genéricas

CG.4.4 Diseñará y llevará a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo nutricional

CG.5.2 Conocerá e intervendrá en el diseño, realización y validación de estudios epidemiológicos nutricionales, así como participar en la planificación, análisis y evaluación de programas de intervención en alimentación y nutrición en distintos ámbitos

CG.5.3 Será capaz de participar en actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la nutrición y los estilos de vida, llevando a cabo la educación alimentaria-nutricional de la población.

CG.5.4 Colaborará en la planificación y desarrollo de políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria basadas en las necesidades de la población y la protección de la salud.

Genéricas

CG.4.4 Diseñará y llevará a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo nutricional

CG.5.2 Conocerá e intervendrá en el diseño, realización y validación de estudios epidemiológicos nutricionales, así como participar en la planificación, análisis y evaluación de programas de intervención en alimentación y nutrición en distintos ámbitos

CG.5.3 Será capaz de participar en actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la nutrición y los estilos de vida, llevando a cabo la educación alimentaria-nutricional de la población.

CG.5.4 Colaborará en la planificación y desarrollo de políticas en materia de alimentación, nutrición y seguridad alimentaria basadas en las necesidades de la población y la protección de la salud programas de intervención en alimentación y nutrición en diferentes áreas

CE.5.3 Diseñará y realizará valoraciones nutricionales para identificar las necesidades de la población en términos de alimentación y nutrición, así como identificar los determinantes de salud nutricional

CE.5.4 Diseñará, intervendrá y ejecutará programas de educación dietético-nutricional y de formación en nutrición y dietética

CE.5.5 Colaborará en la planificación de políticas alimentarias-nutricionales para la educación alimentaria y nutricional de la población

CE.5.6 Adquirirá la capacidad para intervenir en proyectos de promoción, prevención y protección con un enfoque comunitario y de salud pública.

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.

Competencias Genéricas:

· Adquirirá la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional.

· Conocerá, valorará críticamente y sabrá utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación, estilos de vida y aspectos sanitarios.

 · Diseñará y llevará a cabo protocolos de evaluación del estado nutricional, identificando los factores de riesgo nutricional.

· Adquirirá la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo el método científico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional.

Competencias Específicas:

• Asesorará científica y técnicamente sobre los productos alimenticios y el desarrollo de los mismos.

METODOLOGÍA DE LAS CIENCIAS:

Genéricas

•          Reconocerá la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando especial importancia al aprendizaje, de manera autónoma y continuada, de nuevos conocimientos, productos y técnicas en nutrición y alimentación, así como a la motivación por la calidad.

•          Conocerá, valorará críticamente y sabrá utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con la nutrición, alimentación, estilos de vida,  aspectos normativos sanitarios

•          Adquirirá la formación básica para la actividad investigadora, siendo capaz de formular hipótesis, recoger e interpretar la información para la resolución de problemas siguiendo diversas metodologías en general y en específico el método científico comprendiendo así la importancia y las limitaciones del pensamiento científico en materia sanitaria y nutricional.

Especificas

•          Será capaz de fundamentar los principios científicos por escrito utilizando una metodología adecuada (acorde al tipo de investigación que realizará) que sustentan la intervención del licenciado en Nutrición, reafirmando su actuación profesional a la evidencia científica.

Como estudiante de la licenciatura en nutrición, la UAEM brinda en sus materias enfocadas a la investigación una gran amplitud de actividades que en lo personal me han ayudado y enseñado con la ayuda de los profesores; a realizar investigaciones en la biblioteca digital de la universidad, a redactar los componentes de un artículo desde cero, buscar fuentes relacionadas al área de la salud y específicamente en nutrición, cómo redactar una cita bibliográfica en varias de sus formas (APA, Vancouver, etc), y hacer análisis críticos sobre exposiciones o trabajos ya sean mismos o de alguno de nuestros compañeros. La investigación al ser eficiente produce conocimiento, a través del cual lleva normas, leyes y reglas que imparten la comunidad científica. La facultad de nutrición de la UAEM está tomando muy en cuenta la investigación, ya que la promueve con algunos de los investigadores trabajando actualmente ahí mismo en sus proyectos o como tutores de algunos compañeros para sus tesis de licenciatura o de algún grado más.

Referencia bibliográfica:

1.- Universidad Autonoma del Estado de Morelos [Internet]. [Consultado el 30 de Enero 2020]. Disponible en: https://www.uaem.mx/admision-y-oferta/nivel-superior/licenciatura-en-nutricion.php

2.- Barraza M., A. (2005). Saber y poder, el papel de las universidades. En “Odiseo, Revista electrónica de Pedagogía”, año 3, número 5, julio-diciembre de 2005. México: Universidad Pedagógica de Durango. Disponible en: http://www.odiseo.com.mx/2005/07/barraza-saberypoder.htm [Consultado en enero 2020]