La nutrigenómica es la ciencia que estudia los efectos de los componentes de la dieta sobre la modulación de la expresión genética de un individuo, es decir, como la dieta afecta en la expresión de los genes, un ejemplo de ella es el estudio de los ácidos grasos poliinsaturados en la expresión genética de su oxidación y utilización de energía. Así como el estudio de los mecanismo de acción de los nutrientes (efectos):
1. Transcriptoma (genes).
2. Proteoma (proteínas).
3. Metaboloma (metabolitos).
Los componentes de las dieta pueden alterar la expresión genómica directa o indirectamente, al nivel celular, quiere decir que los nutrientes pueden:
1. Actuar como un ligando para la activación de factores de transcripción que favorezcan la síntesis de receptores.
2. Ser metalizados por rutas metabólicas, alterando concentraciones de substratos.
3. Pueden influir de manera positiva o negativa en las rutas de señalización.
Algunas de las tareas de la genómica es comprender cómo la dieta y nutrientes afectan en el funcionamiento del genoma y cómo la variación genética afecta la respuesta individual a la alimentación. Teniendo un objetivo que es personalizar las dietas en base a las necesidades del individuo, para el mantenimiento de la salud y prevención de enfermedades.
La expresión de los genes sigue una secuencia llamada Dogma de la biología molecular, los nutrientes pueden regular la expresión genética a través de las proteínas especificas que interactuan con el ADN.
Referencias:
1. Sanhueza Julio C., Valenzuela Alfonso B., NUTRIGENÓMICA: REVELANDO LOS ASPECTOS MOLECULARES DE UNA NUTRICIÓN PERSONALIZADA. [Revista de internet] Rev. Chil. Nutr. Marzo 2012, Vol 39: 71-85. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000100008
2. Marti A., Moreno J., Zulet A. y Martínez A., Avances en nutrición molecular: nutrigenómica y/o nutrigenética. [Revista de internet]: Nutr. Hosp. 2005, Vol 20: 157-164. Disponible en: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112005000400001
Considero que el punto más importante de los nutrientes en la expresión genética se basa en las mutaciones y los daños celulares que puede generar un desequilibrio de estos mismos por medio de la dieta, toda dieta inadecuada puede alterar el proceso de traducción proteica y alterar los operones y generando proteínas ineficientes o simplemente no generarlas
ResponderBorrarMe parece buena tu información. Posiblemente valdría la pena explicar brevemente los tres niveles que mencionas o quiza añadir un ejemplo.
ResponderBorrarEn atención a lo solicitado a la maestra Tatiana Cervantes,
Borrar1. Los ácidos grasos poliinsaturados, al actuar como ligandos, inducen a la apoptósis de células tumorales, modifican el metabolismo de carbohidratos,la diferenciación de adipocitos, modifican la resistencia a la insulina, regulan la presión vascular y por lo tanto, los ácidos grasos lo identifican como importantes reguladores de genes.
2. Los ácidos grasos, por ejemplo, se metabolizan mediante la ruta de la β-oxidación para producir energía celular.
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