4.- De las líneas existentes de la Facultad de Nutrición cuál es de tu interés y las razones.

Las líneas existentes de la Facultad de nutrición son las siguientes:

• Dra. Celeste Martínez Ramírez 

1. Nutrigenómica y Nutrigenética

• Dr. Heriberto Manuel Rivera 

1. Relación Estructura-Función de Proteínas de Membrana y construcción de Membranas Biológicas (REFProMem).
2. Desarrollo y Aplicación de Herramientas de Diagnóstico Molecular (DAHDM). 
3. Búsqueda de Moléculas Bioactivas que funcionen como plataforma para el Desarrollo de Nuevos Fármacos competitivos (BMBDNF).

• Dra. María Araceli Ortiz Rodríguez 

1.  Nutrición Clínica.
2.  Nutrición Deportiva. 
3. Epidemiologia Nutricional.

• Dra. Delia Vanessa López Guerrero 

1.  Asociación de la microbiota en enfermedades crónicas no transmisibles, con la respuesta inmune hacia las vacunas, en las infecciones virales.
2.  Asociación de infecciones virales con Obesidad y síndrome metabólico. 
3.  Asociación del viroma intestinal con DMT2, y con cáncer de colón.

• Dra. Azucena Salazar Piña 

1.  Biomarcadores del sistema inmune humoral en cáncer cervical y su relación el estado de nutrición en mujeres en edad reproductiva.
2. Nutrición Poblacional, alimentación (ENSANUT) y análisis de factores de riesgo en la población (En colaboración con el CINyS-INSP).
3. Uso de alimentos funcionales (inulina) en el tratamiento y prevención secundaria de enfermedades crónicas no transmisibles (diabetes y cáncer) y Programación fetal de enfermedades Crónicas no transmisibles.

• Dra. Margarita de Lorena Ramos García 

1.  Tecnologías de conservación de alimentos en la prevención de ECNT.

• Dra. María Alejandra Terrazas Meraz 

1.  Enfermedades crónicas no transmisibles.
2. Cuerpo Académico. 
3. UAEMOR-CA-150 Nutrición experimental, poblacional y clínica adscrito a la Facultad de Nutrición.

• America Ivette Barrera Molina 

1.  Evaluación toxicológica de productos farmacéuticos de uso veterinario en alimentos.
2.  Búsqueda de genes vinculados a resistencia a los antibióticos, transmitidos por alimentos y su asociación a la microbiota. 
3. Terapias alternativas contra infecciones bacterianas (Alimentos funcionales).

La línea de mi interés es la de la Dra. Celeste Martínez Ramírez con nombre Nutrigenómica y Nutrigenética ya que como sabemos la dieta es un factor que afecta al estado nutricional y esto se ve reflejado en la incidencia de varias enfermedades. Actualmente, la nutrición y la genética unen esfuerzos y se integran ambas ciencias, la nutrigenómica que es una interacción nutriente-gen relacionada con la expresión genética y la nutrigenética es una interacción gen-nutriente relacionada con los poliformismos. Ambas son importantes y sus diferentes avances están permitiendo un nuevo panorama en cuanto a la nutrición, específicamente el poder personalizar una dieta individual para la expresión de ciertos genes o no, podríamos implementar las medidas adecuadas para evitar que la enfermedad llegue a expresarse o identificar nutrientes concretos relacionados con enfermedades.

Referencia:

Facultad de Nutrición de la UAEM. Líneas de investigación. Facultad de Nutrición de la UAEM [Internet] 2015 [consultado el 21 de Febrero del 2020]. Disponible en: https://www.nutricion-uaem.com/

Marti, A., Moreno-Aliaga, M., Zulet, M., & Martinez, J. A. Avances en nutrición molecular: nutrigenómica y/o nutrigenética. Nutrición hospitalaria. 2005; 20(3), 157-164.