4. De las líneas existentes de la Facultad de Nutrición, ¿Cuál es de tu interés y las razones?.

Las lineas de Investigación que la Facultad de Nutrición de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos ofrece son:

-Dra. Celeste Martínez Ramírez
1.-Nutrigenómica y Nutrigenética.

-Dr. Heriberto Manuel Rivera-
1.-Relación Estructura-Función de Proteínas de Membrana y construcción de Membranas Biológicas (REFProMem).
2.-Desarrollo y Aplicación de Herramientas de Diagnóstico Molecular (DAHDM).
3.-Búsqueda de Moléculas Bioactivas que funcionen como plataforma para el Desarrollo de Nuevos Fármacos competitivos (BMBDNF).

-Dra. María Araceli Ortiz Rodríguez
1.-Nutrición Clínica.
2.-Nutrición Deportiva.
3.- Epidemiologia Nutricional.

.

-Dra. Delia Vanessa Lópex Guerrero
1.-Asociación de la microbiota en enfermedades crónicas no transmisibles, con la respuesta inmune hacia las vacunas, en las infecciones virales.
2.- Asociación de infecciones virales con Obesidad y síndrome metabólico.
3.- Asociación del viroma intestinal con DMT2, y con cáncer de colón.

-Dra. Azucena Salazar Piña
1.-Biomarcadores del sistema inmune humoral en cáncer cervical y su relación el estado de nutrición en mujeres en edad reproductiva.
2.- Nutrición Poblacional, alimentación (ENSANUT) y análisis de factores de riesgo en la población (En colaboración con el CINyS-INSP).
3.-Uso de alimentos funcionales (inulina) en el tratamiento y prevención secundaria de enfermedades crónicas no transmisibles (diabetes y cáncer).
4.- Programación fetal de enfermedades Crónicas no transmisibles.

-Margarita de Lorena Ramos García

1.-Tecnologías de conservación de alimentos en la prevención de ECNT.

-María Alejandra Terrazas Meraz

1.-Enfermedades crónicas no transmisibles.
2.-Cuerpo Académico.
3.-UAEMOR-CA-150 Nutrición experimental, poblacional y clínica adscrito a la Facultad de Nutrición.

-América Ivette Barrera Molina

1.- Evaluación toxicológica de productos farmacéuticos de uso veterinario en alimentos.
2.-Busqueda de genes vinculados a resistencia a los antibióticos, transmitidos por alimentos y su asociación a la microbiota.
3.- Terapias alternativas contra infecciones bacterianas (Alimentos funcionales).

Después de la búsqueda de las lineas de investigación mencionadas anteriormente; considero que todas son de suma importancia para la prosperidad del conocimiento en distintas áreas vinculadas con la Nutrición, pero en mi opinión me resulta bastante interesante la Línea de Investigación “Asociación de la microbiota en enfermedades crónicas no transmisibles, con la respuesta inmune hacia las vacunas, en las infecciones virales”. Dirigida  por la Dra. Delia Vanessa López Guerrero; ya que considero que  la alimentación es la base fundamental tanto para la prevención de enfermedades como también pudiera ser un factor causal o desencadenante de las mismas si no se lleva a cabo de manera correcta. La microbiota es indispensable para el correcto crecimiento corporal, el desarrollo de la inmunidad y la nutrición. Las alteraciones en la microbiota podrían explicar, por lo menos en parte, algunas epidemias de la humanidad como el asma y la obesidad.(2) Así como también pienso que es de gran utilidad para el conocimiento científico propio de nutrición debido a que existen alimentos que podrían favorecer la microbiota y potencializar su funcionalidad, como un factor protector de la misma. El término probiótico es una palabra relativamente nueva que significa “a favor de la vida” y actualmente se utiliza para designar las bacterias que tienen efectos beneficiosos para los seres humanos y los animales.(3) Entonces si muchas enfermedades crónicas, la respuesta inmune e infecciones virales resultan ser asociadas con alteraciones en la microbiota; podríamos realizar investigaciones a profundidad para crear conocimiento sobre los tipos de alimentos que podrían enriquecer la microbiota: Empleando lla Nutrición posteriormente para estratificar planes de alimentación con la finalidad de fomentar un estilo de vida saludable a base de ciertos alimentos que favorezcan la prevención de ciertas enfermedades actuando como factor protector, o bien, hasta poder ofrecer  un tratamiento efectivo a ciertas patologías relacionadas.



Referencia:
1. Facultad de Nutrición de la UAEM. Líneas de Investigación. Facultad de Nutrición de la UAEM [Internet] 2015 [consultado el 22 de Febrero de 2020]. Disponible en: https://www.nutricion-uaem.com/
2. Icaza-Chávez ME. Microbiota intestinal en la salud y la enfermedad. Rev Gastroenterol México. 2013;78(4):240–8.
3. Consulta de Expertos FAO/OMS sobre Evaluación de las Propiedades Saludables y Nutricionales de los Probióticos en los Alimentos, incluida la Leche en Polvo con Bacterias Vivas del Ácido Láctico, 1-4 de octubre de 2001