2.- Usted
como futuro nutriólog@ ¿Qué estrategias implementaría para prevenir la
obesidad?
Considero que
para la prevención de la obesidad se deben tener un enfoque multisectorial que
lo aborde desde distintos puntos para así movilizar mayores recursos
y conocimientos técnicos, desde lo que me compete como futuro
nutriólogo algunas estrategias que implementaría serian el fomentar en
consulta el aumentar el consumo de frutas y hortalizas, legumbres,
cereales integrales, reducir el consumo de azucares, reducir la ingesta
de grasas y el realizar actividad física, además de enseñar a leer el etiquetado
de alimentos correctamente para que la selección de ellos sea de mejor calidad,
sobre todo el realizar estas estrategias en el núcleo familiar que es donde
vienen muchas enseñanzas y desde donde la intervención tendría un mayor impacto
sobre todo en los niños debido a que están en una edad de crecimiento donde se
comienzan a formar los hábitos. Desde mi percepción me parece que sería más
valioso el trabajar a nivel de prevención con los niños para que así ellos
crezcan con algo de educación en nutrición y así de a poco ir formando hábitos
saludables, aunque como antes lo mencione el abordaje debe ser multisectorial
en parte haciendo referencia a que también se tiene que trabajar en
educación en nutrición con los padres, ya que muchas veces quienes preparan y
deciden que comer son ellos y no los niños, si se trabaja a la par con los
padres y niños se podría prevenir que el futuro padezcan obesidad no al
cien por ciento, debido a que la obesidad es una enfermedad multifactorial,
pero si podría disminuir la probabilidad de padecerla. Referencia: OMS.
¿Qué se puede hacer para luchar contra la epidemia de obesidad infantil?
(internet) (Consultado 04/02/2020). Disponible en: https://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood_what_can_be_done/es/
Comparto tu opinión acerca de que es necesario una buena educacón nutricional dirigida hacia los padres de familia para poder cambiar hábitos alimentarios así como el fomento de la actividad física, aunque es también importante las etapas de vida como pregestación, embarazo, el primer año de vida y la adolescencia para prevenir la obesidad. Por otra parte se debe batallar mucho con la mercadotecnia que se maneja actualmente, como mencionas informar y enseñar a las personas a leer etiquetas nutrimentales. Opino que con el cambio del etiquetado será mucho más sencillo entender lo que contiene cada producto.
ResponderBorrarConcuerdo en que la forma de prevenir este problema de salud pública es con la educación (que a la larga pueda lograr un cambio en la cultura), atendiendo nosotros como futuros nutriólogos tanto a nivel clínico (de forma individual) como la comunitaria. Otro punto importante que mencionas es trabajar en un equipo con padres y niños, porque con los niños se trabajarían hábitos orientados a la cultura de la salud y con los padres (que son los responsables de lo que el niño consume) se trabajaría también la correcta selección de alimentos, que repercutiría también a nivel individual y de forma ideal, hasta a largo plazo en la mejora de la alimentación en adultos mayores al convertirse los adultos en sus cuidadores.
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ResponderBorrarBuen día, antes que nada, agradezco el comentario; sin embargo, como estrategia el aumentar solo frutas y verduras no ha tenido un impacto en mitigar la enfermedad, deberíamos considerar el enseñar a las personas a calcular sus requerimientos nutricionales considerando aspectos como la seguridad alimentaria, la región donde vive, horas de trabajo, etc.
ResponderBorrarEn cuanto a la educación en nutrición, fragmentar las estrategias para niños y adultos tampoco ha resultado, quizá si se hiciera de manera integral (que participe la familia) tendría un impacto mayor.
¿Qué acciones realizarías para integrar a toda la familia en favor de alimentarse de forma ideal? Y ¿crees que la alimentación tenga una relación con el sistema endocrino en personas con sobrepeso?
Comentario del Maestro Juan Francisco
En atención a: Mtro. Juan Francisco, hacer a toda la familia participe en el mejoramiento de hábitos alimentarios es una estrategia que puede funcionar. Estoy de acuerdo con integrar a la familia para que así se alimenten mejor. Algunas estrategias que implementaría serian: intentar adaptar los horarios de comida con la disponibilidad de cada integrante con el fin de que puedan hacer por lo menos una comida juntos, asistencia a consulta no solo de un integrante de la familia sino por lo menos dos para educar en cuanto alimentación se refiere haciendo énfasis en los beneficios de una alimentación saludable para que ellos repliquen lo aprendido con los demás integrantes, no forzar a nada y tratar que todo lo hecho sea de manera voluntaria con el compromiso de todos los integrantes a mejorar su alimentación y preparar las comidas entre varios integrantes de la familia.
BorrarRespecto a si la alimentación tiene influencia sobre la función endocrina en personas con sobrepeso, si la hay y puede influir esto de manera positiva o negativa dependiendo del tipo de alimentación adoptada. El claro ejemplo es la hiperinsulinemia y la resistencia a la insulina y el que se presente o no depende de muchos factores pero uno de ellos sin duda alguna es la alimentación sobretodo en personas con sobrepeso que ya que esto representa un factor de riesgo adicional.