Las
dislipidemias se define como una concentración anormal de lípidos y lipoproteinas en la sangre (las grasasy las proteínas encargadas de su transporte1. Los tipos más prevalentes en la práctica clínica son "Hiperolesterolemia" niveles de colesterol séricos elevados (> 200 mg/dL) 2 y la "Hipertrigliceridemia" nivles de triglicéridos elevados (>150 mg/dL) 3.
Sin embargo las dislipidemias son uno de
los principales factores de riesgo cardiovascular modificable3,
mediante una intervención nutricia con efecto hipolipemiante, debido a que se ha presentado una asociación positiva entre la prevención de ciertas
enfermedades (cardiovasculares) y la ingesta diaria de compuestos presentes en
frutas, granos, cereales enteros, leguminosas, aceite de pescado, frutos secos,
entre otros 3 estos alimentos influyen de manera favorable
controlando el perfil lipídico así como la función endotelial, la trombosis o
la aterosclerosis en general.
Como futura
nutrióloga recomiendo la implementación de una dieta mediterránea en pacientes
con dislipidemia, debido a que cuenta con las características necesarias
(contenido de alimentos con efecto hipolipemiante), la dieta mediterránea se
caracteriza por el consumo diario de frutas,
vegetales, cereales no refinados, aceite (fuente principal de grasas), y
productos lácteos, nueces, leguminosas y consumo bajo de carnes rojas4.
Por ende, se considera que este tipo de dieta es la mejor opción de tratamiento
nutricio para los pacientes que presentan niveles anormales de lípidos en
sangre, consiguiendo efectos positivos por medio de la alimentación.
Las
dislipidemias son un factor de riesgo altamente reconocido de las enfermedades
cardiovasculares, y constituyen un problema de salud pública, sin embargo, esto
puede ser modificado por medio de intervenciones nutricias, generando así
efectos positivos tanto para los pacientes como para el sector salud,
disminuyendo los costos en el tratamiento, así como la disminución de las
prevalencias.
Referencias.
1.-
Fundación Española del corazón. Dislipidemia [Internet] 2018. [Consultado 16 de
mayo 2020]. Disponible en: https://fundaciondelcorazon.com/corazon-facil/blog-impulso-vital/3172-cinco-alimentos-que-no-pueden-faltar-en-tu-dieta-si-quieres-cuidar-de-tu-corazon.html
2.-
Diario Oficial de la Federación. NOM-037-SSA2-2012, Para la prevención,
tratamiento y control de las dislipidemias. [Internet] 2012. [consultado 16 de
mayo 2020].
Disponible en: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5259329&fechai=13/07/2012
Disponible en: http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5259329&fechai=13/07/2012
3.- Echevarría J. Alimentos hipolipemiantes que
mejoran la salud cardiovascular. Rev Cub de Card y Cirg. 2017 (23)4.
[Consultado 16 de mayo 2020] Disponible en: https://www.medigraphic.com/pdfs/cubcar/ccc-2017/ccc174j.pdf
4.- Urquiaga I, Echeverría G, Dussaillant
C, Rogotti A. Origen, componentes y posibles mecanismos de acción de la
dieta mediterránea. Rev. méd. Chile 2017 (145)1. [Consultado 16 de mayo 2020] Disponible
en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-98872017000100012
Concuerdo con lo que mencionas acerca de la recomendación de la dieta mediterránea para el tratamiento nutricio de las dislipidemias, ya que según un artículo de la revista de medicina de Chile sobre los beneficios de la dieta mediterránea en la salud, menciona que tiene beneficios sobre disminuir la hiperglicemia, la HTA y la dislipidemia aterogénica, entre otras, y se ha reportado que este tipo de dieta es más efectiva que una dieta baja en grasas en mejorar algunas factores de riesgo como lo son las enfermedades cardiovasculares.(1)
ResponderBorrarAl igual que como lo hemos visto a lo largo de la carrera y como tu lo menciones, es la mejor opción de todas las dietas mencionadas, para este tipo de enfermedades.
1.- C. Dussaillant et al.Dieta mediterránea y su evidencia en salud. Rev Med Chile 2016; 144: 1044-1052.